L’extrait de peau de la grenade contient de puissants antioxydants polyphénoliques qui semblent inhiber le développement de l’athérosclérose, réduire le risque de maladie cardio-vasculaire et influer sur l’hypertension.
La grenade permet également de réduire la pression sanguine systolique en inhibant l’enzyme de conversion du sérum d’angiotension.
Des recherches suggèrent que la grenade pourrait également être efficace contre le cancer de la prostate et l’ostéoarthrite.
La grenade est utilisée en médecine traditionnelle: elle augmente la libido en luttant contre les troubles d’érection, en gargarisme, elle soigne les toux persistantes, elle est efficace en cas de fièvre, de diarrhées, de colique et peut aussi servir de vermifuge.
Même si les graines de grenade renferment une quantité élevée d’antioxydants, son jus en contient davantage. En effet, dans le fruit, les membranes blanches qui entourent les graines contiennent de grandes quantités de composés antioxydants.
Au cours de la fabrication du jus, on presse le fruit en entier: les antioxydants présents dans les membranes se retrouvent ainsi dans le jus. D’où un produit encore plus riche en antioxydants. La richesse de la grenade. Elle réside dans son contenu en antioxydants : anthocyanines (flavonoïdes), punicalagines (polyphénols) et acide ellagique. La grenade fournit 40% des AJR en vitamine C. Sa richesse en potassium est fondamentale pour le bon fonctionnement de l’organisme car il équilibre les échanges sodium-potassium. C’est aussi une source d’acide folique et do fer. Le jus de grenade possède des propriétés antivirales antibactériennes et antifongiques naturelles.
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