Des roches de lave noire sont ajoutées à l’eau des bassins afin que les cristaux de sel s’imprègnent du charbon activé que renferme la lave. Excellent pour l’ensemble du système digestif, et détoxifiant puissant, ce sont tous les bienfaits du charbon qui se retrouvent dans notre sel noir d’Hawaï. Alors que la plupart des procédés d’évaporation traditionnels ne permettent pas une conservation totale des minéraux et oligo-éléments, le procédé unique d’évaporation de notre sel noir d’Hawaï en assure une conservation optimale (89% sodium, 11% minéraux et oligo éléments). Dans ma cuisine... Son goût de noisette, fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine. Idéalement utilisé comme fleur de sel sur vos poissons et viandes grillées, il est aussi parfait pour assaisonner vos légumes d’été. Excellent également pour agrémenter vos sushis maison et leur donner une touche vraiment tendance.
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